2017-2018羊肚菌产业发展新（xīn）态势——栽培面积激（jī）增（zēng）
发布日期：2018-05-08
我们这（zhè）里来梳理一下（xià）本年（nián）度的最（zuì）大（dà）变化态（tài）势——全国的羊肚菌（jun1）栽培面积以（yǐ）前（qián）所未有的（de）增速（sù）达到了前所未有的高度（dù）。
我国的羊（yáng）肚菌大规模（mó）种植开始自（zì）2012年，先后从3000亩（mǔ）发展自2015年的2.4万亩，由于（yú）上一年度的大（dà）规模电视宣（xuān）传（2014年，致负精
大力宣传羊（yáng）肚菌的高利润）、2015年春（chūn）季的恶略气候类型和行业整体（tǐ）栽培技（jì）术的不完善（shàn），造成的2014-2015年度（dù）在面积三倍于前一年的情（qíng）况下，90%以上的种（zhǒng）植者惨遭亏损（sǔn）。2015年春季（jì），连续三场（chǎng）全国（guó）的羊肚菌（jun1）大会上，有担当（dāng）的一批专家人士在（zài）公（gōng）众媒体（tǐ）大力（lì）呼吁羊（yáng）肚（dù）菌项目的理（lǐ）性投资，我们（men）也在多种场合倡导以（yǐ）投（tóu）入产（chǎn）出比（bǐ）为核（hé）心的羊肚（dù）菌项（xiàng）目设计方案，拒绝（jué）高的离谱的（de）菌种或技术（shù）费用（yòng）。
2015-2016年度的栽（zāi）培面积首次下（xià）滑，维持在（zài）2.3万亩左（zuǒ）右。
2015-2016年（nián）度（dù），羊肚菌行业整体表现（xiàn）良好，特别是川渝地区，多（duō）个（gè）区域（yù）均实现了大面积稳产、盈利的（de）案例。
2017-2018年度的羊（yáng）肚菌（jun1）栽培面（miàn）积激增至7万亩，本年度的种植面积甚至高（gāo）于（yú）前五年的全部总（zǒng）和。主要增（zēng）长区域发生（shēng）在云贵川地（dì）区，其中面（miàn）积最大（dà）的（de）仍（réng）旧是四川地区（qū），本年度总面积（jī）在3.2万亩左右，约占全行业的一半；其次是云（yún）南地区，较上（shàng）一年度增速迅猛，达（dá）1.2万亩左右；贵州地（dì）区（qū）也在上一年度的1800亩增长至6000亩。整个云贵川地区占（zhàn）到全国（guó）栽（zāi）培面积的3/4以（yǐ）上。这与云贵川地区的良（liáng）好气候类型，适宜于（yú）羊（yáng）肚菌（jun1）生长发育，可（kě）以做（zuò）到相对低（dī）投入高产出的良好效益比密不可分。北方（fāng）羊肚（dù）菌也同比有一定的增长，如辽（liáo）宁、吉（jí）林、河北、山西（xī）一带（dài）。河南和新疆两地的栽培（péi）面积相比前一年度变化（huà）不大。湖（hú）北省（shěng）的整体面积下滑明显，这是（shì）早期的大规模商业性投资不能持（chí）续盈利的（de）必然结果。
分（fèn）析来看主要有几方面原因（yīn）促成本（běn）年（nián）度的栽培（péi）面积激增：1）前一年度川渝地（dì）区和云（yún）南的（de）大规模盈利重燃了川渝地（dì）区的（de）种植活（huó）力；2）贵州地区的食用菌发展政策和适宜的气候类（lèi）型促成该地区羊（yáng）肚菌的发（fā）展；3）北（běi）方（fāng）羊肚菌（jun1）区域化（huà）种植方案（àn），如温（wēn）室大棚种（zhǒng）植效（xiào）果明显，加之（zhī）多个媒体渠道的宣传推动（dòng）下，开始发力（lì），如辽宁（níng）、吉林、河（hé）北、山西等地同比往年增速明（míng）显。
在信息网络时代（dài），羊肚菌栽培技（jì）术在迅速普及（jí）栽培技术稳步提升（shēng），也是本年度的另一个明（míng）显的（de）特征。我们联合“易菇网”，先后在成都连（lián）续（xù）两年2016/2017举办《全（quán）国（guó）羊（yáng）肚菌栽培技术高级研修班》也为行业内输（shū）出了88位来自全国22个省市区域的从（cóng）业人员。在后期的跟踪走（zǒu）访中（zhōng）了解到，他们大多可以在各（gè）自的区域范围（wéi）内稳健发展，是可喜可贺的事情。
消费市场升级，鲜菇（gū）消费在春节假日（rì）期间迎来新的高峰；区（qū）域化栽（zāi）培成为常态，行（háng）业栽培技术在迅速提升（shēng）；栽培（péi）面积激增；一系列新的行（háng）业态（tài）势，注定推进（jìn）着羊肚（dù）菌产业走向新的的未来。
机（jī）遇与风险并存的羊肚菌行业，是否还能持续走红（hóng）？您的选择和行动将会（huì）是（shì）最好（hǎo）的（de）见证
